五常大米，是中华五千年米文化的一朵奇葩，是造化神功水土精华的一个奇迹！论历史，她远不及绵延五千年的江浙米悠久；论产量，她更不及亩产以吨计的杂交稻显赫；但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能尽食”。赞叹之情，溢于言表。

那么，是什么成就了五常大米的非凡品质，又是什么使五常大米享有皇家贡米的殊荣呢？ 

 “泰国香米出福水，中国香米出五常”。五常大米的品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢，这甘美的口味缘于溪浪河、拉林河、牛河贯穿全境，纵横水系以及充沛的日照，磨盘山泉水天然灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种水稻，以及先进的栽培技术，成就五常稻香米上乘品质！

一方水土，孕育一方精粮。五常大米香天下，然而傍名牌的假货也不少，“五常大米”如何分辨真假？ 

一试口感：拿一粒生米，放在口中咀嚼，感受米的味道，如果有米本真的香味，就是五常大米。
二看价格：便宜的肯定不是，因为最低等级的五常大米成本价也在8元/斤了，低于这个价格的不可能是五常大米。
三瞧外观：主要看米上有没有白色的“斑”，所谓的“斑”，其实叫做腹白。这个“斑”对于原米来说是个宝，一定要珍惜这些“斑”，要知道很多过度抛光的大米虽然外表很好看，但大米中的营养成分（维生素B、维生素E）都已经流失了。
四闻味道：五常大米闻起来有种自然的清香，相比于那些香精米、陈化粮，这种米香不刺鼻，不怪异。

如果担心对于散装的“五常大米”拿捏不准的话，那有木有放心的五常大米品牌推荐呢？

有，例如“聚德育田”有机稻花香米。聚德育田（北京）农业科技有限公司，是一家致力于现代健康农业技术及优质农产品推广践行者。聚德育田公司依托旗下战略合作伙伴，五常是友谊机械化种养殖农民专业合作社，进行水稻从培育到生产全过程管理维护，严把从农田到餐桌的每一道防线。并且，部分水稻还可以进行24小时一键直观。

立春时节从千万种子中精心选出的上千公斤种子，清明期间经8天泡种35天10度催芽，立夏后人工插秧199.95平方用汗水和真心种下这株株希望，经历芒种、处暑的洗练与漫长等待。秋分之后，金灿灿的稻米出现了。剥去层层外衣，盈润如玉的五常大米散发出诱人的芳香。尤为显著的是五常优质稻花香2号大米。米质细长透亮、颗粒饱满均匀、自然散发天然清香，具有入口淡淡甘甜、米饭不回生等特点。

从来不知道，食物也能如此迷人。黑山白水间流传的“五常米，帝王粮”倾诉着多少平民对五常米的渴望。

如果说标准化的生产模式，保证了五常大米的内在品质；规模化的订单农业，推进了水稻的产业化经营，那么设施配备先进的五常大米加工企业，则摆脱了水稻的简单加工，让大米在深加工中升值。

从原粮到成品米的加工生产，聚德育田有长期的战略合作伙伴：五常美晶米业进行代加工生产，层层把关，做好每一粒粮食。合作社现有种植面积8000亩左右，生产成品优质五常稻花香米近1500吨左右以及600吨有机稻花香米。

聚德育田（北京）农业科技有限公司，用心做好粮，不求最贵，只做最好。从接受订单到处理派发。从田野到餐桌，采用点对点一站式垂直服务。砍掉中间流通环节，提高效率，降低成本，保证品质。确保让每一位消费者在最短的时间里吃到最鲜最纯正的大米。除此之外，鲜米直配，不做长存米。(从生产到餐桌的时间保持在20天以内)。

从显贵一时的席上之珍，到寻常百姓的口中知栗，几经孕育，几经发展，从春种到秋收，从生产到加工， “聚德育田有机稻花香米”可以给到您的不单单是健康，还有幸福与传统文化的传承。